戦いは終わりました…。

これでどうよ。
何がダメだったってAMDのCool'n'Quietのせいでした。
これをdisableにしたらキャプチャのコマ落ちがしなくなった！
高負荷設定であれだけあった音ずれも無くなったよママ！

つーかAdaptec2405の意味ないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
と思ったら。
GigabyteのオンボードRAIDだと1フレとか2フレとか落ちてましたのでかろうじて意味があったかな。
多分WD6400AAKS1枚要らなかった→ケース変える必要性なかったｗｗｗｗ

で最終的にmyPCはこうなりましたよ。
CPU:AMD Phenom9850
OS:Vista Ultimate(32bit)
Mem:U-MAX Pulsar2GB*2
M/B:Gigabyte GA-MA790FX-DQ6
POW:Seasonic M12(600W)
PCI-ex16：Powercolor RadeonHD3850 (PCI-ex16 portA&B crossfire)
PCI-ex1:Intensity
PCI-ex8:Adaptec2405-WD6400AAKS*3(RAID0)
SATA：0:Plextor PX820SA 1:HGST 320GB(OS) 2:HGST 500GB(Data)
GSATA:Seagate ST3320613AS*2(non RAID)
case:Antec P182

やりすぎだｗｗｗｗｗｗ
ケースもいっぱいいっぱい。

キャプチャソフト
くすのきTVHD 1280*720 59.97fps設定。
ふぬああでも大体同じ感じ。
PS3はこの設定が一番かなと思います。